La gastronomía guatemalteca, ingeniosa combinación de sabores

También la cocina de Guatemala me ha sorprendido muy gratamente, con platos típicos que en la mayoría de la ocasiones combinan la gran variedad de frutas y verduras que posee el país, con ricas salsas y sabores suaves..
Es muy común que sus platos vayan acompañados de frijoles, arroz, guacamole o plátano (es el grande, que se hace frito, nuestro "plátano" para ellos es el "banano").
Muy típicos los antojitos, el chile relleno, las garnachas, el chicharrón, el pepián.

Garnachas, chiles rellenos, 

guacamole, chicarrones, frijoles volteados

Pepián

Pollo con guacamole, arroz 

y frijoles

Como en el resto de países de Latinoamérica, es muy común acompañar los platos con tortillas de maíz recién hechas.

Cocinera haciendo tortillas de maíz